马德望 Battambang
类别：美食之都 入选：年
马德望被指定为联合国教科文组织创意城市是一项重大成就，它使该市丰富的美食遗产成为焦点。该市利用美食等各种形式的创造力作为可持续城市发展的驱动力。美食与丰富的传统美食和大米制品有着深厚的联系，被认为是该市进步的关键贡献者。马德望的指定不仅展示了其卓越的烹饪产品，还利用美食的力量来促进当地发展和促进全球文化交流。
马德望为推广美食和提升当地美食的价值做出了巨大努力。与发展伙伴合作，在河岸上建立夜市、开发回收和堆肥系统等举措使当地生产商、零售商、酒店经营者和各种利益相关者受益。 2020 年 3 月的河流节期间，桑凯河沿岸马德望美食街正式开工，该美食街的翻新工程证明了该市致力于在地区和全球范围内推广和提高当地美食的鉴赏力。这个节日汇集了餐馆、美食摊、当地卖家以及各种当地产品和美食。
过去的几项举措促进了该市美食的发展。2019 年，“一村一品”计划让美食社区能够在当地社区中维护和推广他们的产品和经验。2019 年，与私营部门密切合作，安排了一个街头美食项目，以推广当地美食和产品，并鼓励社区分享他们的经验和良好做法。此外，在 2020 年和 2023 年，该市组织了 16 场本地和外国产品展览，旨在交流美食实践知识并推广当地产品。
作为美食创意城市，马德望致力于：
加强国家层面的合作，与各部委、私营部门、非政府组织和当地居民建立伙伴关系，以宣传 UCCN 及其重要性；
在国家和国际层面上成为美食领域创造力和创新的典范；
鼓励专业人士和年轻人获取更多知识和技能，帮助促进美食领域的发展；
促进美食创新，促进与其他创意城市的交流；
利用网络及其使命推动社会经济发展，振兴美食，将其与文化资产联系起来，增加城市内的旅游业和机会。
